Бобът се накисва от вечерта във вода. На другия ден се изплаква и се слага да се вари. Първата вода се изхвърля. След това се налива нова вода към него и се слага да се вари заедно с нарязаните моркови, целина и лук.

Готви се на тих огън. Когато бобът е наполовина готов се добавят лещата, чушките, олиото, червеният пипер и чесънът. Десет минути преди да махнете ястието от котлона може да овкусите с джоджен и домати.

Снимка: istock

Вижте още: