Загрейте добре олиото и задушете в него нарязания праз. След това добавете каймата и бъркайте докато се запържи. Накрая сложете подправките и махнете плънката от котлона, за да се охлади.

Когато сместа е охладена, разтопете маслото. Взимайте по две кори и ги намазвайте много добре с масло. В единия им край разпределете плънка, завийте на руло и ги подредете в кръгла тавичка, която предварително сте намазнили.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Снимка: Анатолий Попов

    Поръсете готовата баница с вода и завийте с кърпа, за да се задуши. Поднесете леко изстинала.