Сушените плодове се измиват, заливат се с водата и се оставят да киснат няколко часа. Изваждат се с решетъчна лъжица в друга тенджера и се заливат с прецедената вода в която са киснали, варят се на тих огън. Подслаждат се в края на варенето и се оставят да изстинат. Накрая се подправя с карамфила или индришето.

* * *

Ошав