Лукът, морковите и магданозът се сваряват до пълно омекване. След сваряването зеленчуците се пасират в отделен съд като постепенно към тях се добавя от бульона, в който са се варили. На края се добавят сметаната и маслото. За да сгъстите супата, добавете малко брашно или при варенето поставете и 1 картоф. Може да сервирате с крутони или настъргано сирене.

Опитайте още:

Снимка: Sxc.hu