Измийте, почистете и нарежете зеленчуците. Поставете в тенджера с около 1.5 л вода и кипнете. Оставете да ври на слаб огън около 20 минути. Свалете от котлона и пасирайте (с миксер е по-удобно). Добавете маслото и върнете на котлона за още 10-тина минути. Подправете на вкус. Супата е готова! 

При поднасянето можете да гарнирате със сметана, магданоз и / или кротони.

Снимка: photl.com