Крушите се обелват, изчистват се от семките и се нарязват на парченца. Сварява се сироп от водата и захарта. След като се поохлади, се добавят крушите и карамфилът. Варенето продължава до получаване на желаната гъстота. Малко преди да се свали от котлона се прибавя и лимонтузуто. На другия ден се разпределя в стъклени буркани.

Опитайте още:

Снимка: Sxc.hu