Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари до полуготовност. В бульона с парченцата телешко се прибавят и нарязаните на кубчета картофи, целите лукчета, нарязаните на шайби моркови. Подправя се със сол и черен пипер. Малко преди зеленчуците да са сварени се прибавя и отцедената туршия. Овкусява се с маслото. Телешкото варено се сервира топло.

Автор на рецептата е Виолета Шейтанова (www.merudia.bg).

Опитайте още: