Рецепта за тиквеник

Тиквата се рендосва. В голяма купа се слага тиквата, канелата, захарта, рендосаната лимонена кора и орехите. Разбърква се добре. Отварят се корите за баница. Ако може да си ги разточите сами – още по-хубаво. На всяка кора се слага по малко олио и в единият край се разстила от плънката. Завива се на фунийка и се нарежда в тавата.

Тавата е добре да се покрие с хартия за печене. Пече се на умерена фурна. След което се нарязва на парчета. Може да се нареже още преди печенето. Поръсва се с пудра захар (по желание). И това е всичко.

Опитайте още:

• Традиционна рецепта за тиквеник от с. Мечка, Русенска област
• Тиквеник по кюстендилски
• Всички рецепти с тиква на едно място