В средно голяма купа смесете нарязаното авокадо с лимоновия сок, щипка сол и черен пипер (смлени). С острата част на вилицата намачкайте авокадото добре, докато не останат бучки. Трябва да стане достатъчно гладко за намазване. Подправете с лимоновия сок, още малко сол и пипер на вкус, ако е необходимо. Смесете с маслиновото песто и разбъркайте добре.

Сложете тоста в чиния за сервиране. Намажете отгоре с намачканата смес, като я разстелете добре. Поръсете отгоре със сусама и червения пипер. Поръсете няколко капки зехтин и сервирайте.

Опитайте още: