В средно голяма купа разтворете маята и захарта в топла вода. Разбъркайте добре, докато се получи кремава каша. Този така наречен квас е добре да престои за около 10 минути.

Разбъркайте брашното, солта и зехтина, докато започне да се замесва гладко и меко тесто. Нека да почине за около 5 минути, когато е готово.

Разстелете тестото с помощта на точилка или с пръсти в предварително намазнена тава, поръсена с малко брашно като го потупвате леко, за да се разнесе равномерно. Подредете желаните продукти върху тестото за пицата и печете в предварително загрята на 230 градуса фурна.

Забележка: Добре е пицата да престои за около 5 минути преди сервиране.

Снимка: Thinkstock

Вижте още: