Кипнете подсолена вода. Сварете пастата в нея. В голям тиган разтопете маслото на средна температура. Добавете сметаната, подправете с черен пипер. Гответе като разбърквате непрекъснато за около 8 минути.

Добавете пармезана в леко сгъстения сметанов сос, разбъркайте. Добавете и пестото. Бъркайте за още 5 минути, за да се сгъсти още малко. Накрая прибавете скаридите за още 5 минути. Те се готвят много бързо.

Преди да сервирате сложете пастата при плънката. Разбъркайте хубаво и сервирайте.

Снимка: iStock

Опитайте още: