Оставете маслото на стайна температура да се размекне леко. След това го смесете със захарта с помощта на миксер. След като сместа се хомогенизира прибавете и жълтъците на яйцата, които предварително сте отделили от белтъците. 

Белтъците разбийте на сняг. След това ги смесете с брашното и разбъркайте внимателно с лъжица, не с миксер. 

Добавете сместа с белтъците към тази с жълтъците. Разбъркайте отново ръчно и излейте в тавичка за печене, предварително постлана с кухненска хартия. Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути или до готовност. 

5 минути преди да извадите сладкиша от фурната поръсете с филираните бадеми и печете още малко.

Снимка: istock

Вижте още: