Нарежете лука на ситно и го задушете в тенджера с добре загрята мазнина. Когато лукът поомекне добавете стрития чесън, мащерката, розмарина, ригана и нарязаните гъби, моркови и целина. Когато гъбите поомекнат може да сложите отцедения боб, нарязаните картофи, доматеното пюре, виното, бульона, сол, черен пипер на вкус, дафиновите листа, соевия сос. Разбъркайте добре и гответе докато картофите са напълно готови. Може да балансирате гъстотата с малко количество брашно.

Снимка: iStock

Вижте още: