Смелете карфиола в кухненски робот или с чопър. Добавете към него брашното, разбитите яйца, бакпулвера, подправките. Разбъркайте добре. Загрейте олиото в дълбок съд. С помощта на лъжица пуснете сместа в мазнината и пържете. Ако е по-гъста можете да я оформите с ръце подобно на шницели. Пържете до златисто. Поставете готовия паниран карфиол върху кухненска хартия да се отцеди и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още: