Затоплете сметаната в тенджера. Добавяйте постепенно кувертюра и бъркайте, докато се разтопи. Изсипете сместа в купа и охладете за два часа в хладилника. След това я разбийте с миксер до получаване на кремообразна консистенция. Добавете настърганата портокалова кора, есенцията и ядките. Напълнете шприц и разпределете сместа в сърцевидни формички за бонбони. Оставете за един час в хладилника. Може да използвате бял шоколад, но бонбоните са превъзходни на вкус и с млечен или леко горчив шоколад.

Рецептата е част от книгата на Мануела Инуса „Магазинчето за шоколад и щастие“

Снимка: iStock

Вижте още: