Сложете в купа съставките за маринатата, след което месото и го оваляйте добре. Нека престои в нея около 15 – 20 минути. Ако ползвате и сухи гъби, накиснете предварително в топла вода, за да омекнат. След това може да ги нарежете на по-едро. Загрейте дълбок тиган и запържете пилето в него до златисто, след което го прехвърлете в глинения съд. Добавете гъбите, виното, 1/2 чаша вода, соевия сос, сол, черен пипер на вкус, целите скилидки чесън, червения пипер, нарязаните гъби и чушки. Печете на 180 – 200 градуса, за около 60 – 90 минути.

Снимка: iStock

Вижте още: