Овкусете месото от всички страни със сол и черен пипер. В купичка комбинирайте чесъна, наситнените мащерка и розмарин, олиото. Хубаво намажете агнешкото. Пресните картофки се измиват добре и се слагат в достатъчно дълбока тава. Овкусяват се със сол, черен пипер и няколко малки парченца масло. Върху тях се поставя месото и тавата се покрива добре с фолио за печене. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за два часа и половина – три. След това премахнете фолиото, намалете фурната до 170 и запечете, докато месото хване златиста коричка.

Снимка: iStock

Вижте още: