Продукти:
1 кг бяло зеле
700 г червено зеле
350 г зелени пиперки
500 г зелени домати
80 мл оцет
50 г захар
50 г сол
20зърна черен пипер
50 мл олио

Приготвяне:
Ситно нарязаните зеленчуци се посоляват и се поръсват със захар. Така престояват 12 часа на хладно, след което сокът се отцежда и зеленчуците се нареждат в буркани. Залива се с марина от сока и останалите продукти,сварен и охладен. Бурканите се запечатват и се държат на хладно.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”