Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете правоъгълна форма за печене с малко мазнина. Пресейте двата вида брашно с останалите сухи съставки. В отделна купа разбийте яйцето с млякото. Направете център като кладенче в сухите съставки и на бавна струя излейте мокрите. Бавно и леко омесете меко тесто. Оформете го с потупване и го прехвърлете във формата за печене. Печете за около час или до суха клечка. Оставете хляба да почине 10 минути преди да го извадите от формата и да го разрежете. 

Снимка: istock