Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с малко мазнина. 

Смесете разтопеното масло със захарта и яйцето в купа. Разбийте с миксер. Пресейте брашното, содата и канелата. Добавете към тях ябълките и орехите. Разбъркайте с лъжица. Добавете тази смес към сместа с яйцето и захарта. Разбъркайте, докато се смесят добре. Излейте тестото в подготвената форма за печене. 

Печете в загрята фурна за около 40 минути или до суха клечка. 

Снимка: istock

Вижте още: 

Здравословен кекс с ябълки и брашно от лимец

Кекс с настъргани ябълки, канела и орехи