Загрейте фурната на 160 градуса. Намажете правоъгълна форма за кекс. Поставете стафидите, захарта, маслото, подправките, водата в касерола. Оставете да къкри 5 до 7 минути, докато се смесят съставките. Свалете от котлона и оставете да изстине до стайна температура. След това към сместа добавете брашното и содата. Разбийте много добре. Излейте полученото тесто във формата.

Печете за около час до кафяво или до суха клечка. Оставете кекса да изстине изцяло, преди да го нарежете.

Снимка: iStock

Вижте още: