Меню

Маслен кокосов кекс

31 март 2022 | 12:25 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
2 чаши брашно 
1 и ½ чаши захар 
1 чаша кокосови стърготини 
½ чаши счукани орехи 
1 супена лъжица бакпулвер 
1 чаена лъжица сода 
1 чаена лъжица ксантанова гума 
1 чаена лъжица сол 
1 чаша кокосово мляко 
1 чаша олио 
4 яйца 
1 чаена лъжица ванилов екстракт
60 мин

  • Порции: 10

Продукти
Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с малко мазнина. Смесете брашното, захарта, кокоса, орехите, бакпулвера, содата, ксантановата гума и солта заедно в купа. Добавете кокосовото мляко, олиото, яйцата и ваниловия екстракт. Разбийте до гладка пухкава смес. Излейте тестото във формата.

Печете в загрятата фурна до суха клечка или докато центърът изглежда изцяло изпечен и сух. Ще отнеме приблизително 45 минути. Поръсете с кокосови стърготини и оставете да изстине.

Снимка: iStock

Вижте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай