IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Италиански пухкав сладкиш с ябълки и сметана

18 октомври 2026 | 05:30 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

Италиански пухкав сладкиш с ябълки и сметана

70 мин

Порции: 8

Този лесен за приготвяне сладкиш с ябълки и сметана е подходяща компания за кафе, какао, капучино. Насладете му се!

Продукти

3 ябълки, около 400-450 г 260 г брашно 250 г течна сметана за готвене без захар с 30 - 35% масленост 3 яйца 150 г захар 1 пакетче бакпулвер настъргана лимонова кора на вкус

Приготвяне

Измийте ябълките, обелете ги и отстранете семките.
Нарежете около половината на малки кубчета, а останалите на тънки резенчета.
Поставете ги в купа и ги поръсете с лимонов сок, за да запазят свежия си цвят.
В дълбока купа разбийте яйцата със захарта и настърганата лимонова кора с помощта на миксер, докато сместа стане светла, пухкава и увеличи обема си.
Добавете течната сметана и продължете да разбивате до получаването на хомогенна смес.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ги прибавете постепенно към сместа, като разбърквате внимателно, за да не се образуват бучки.
Накрая добавете нарязаните на кубчета ябълки и разбъркайте внимателно с шпатула.
Покрийте форма за печене с хартия за печене или я намаслете добре.
Изсипете тестото във формата и загладете повърхността.
Подредете отгоре ябълковите резенчета, като ги притиснете леко в тестото.
По желание поръсете с около 1/2- 1 супена лъжица кристална захар, за да се получи апетитна, леко карамелизирана коричка.
Печете сладкиша в предварително загрята фурна без вентилатор на 180°C за около 50 минути или до готовност.
Винаги тествайте с клечка за зъби дали тестото е добре изпечено.
След изпичане оставете сладкиша да се охлади добре, преди да го извадите от формата и да го нарежете.
По желание поръсете с малко пудра захар преди сервиране.