В голям тиган с незалепващо покритие добавете зехтина. Подредете доматите, които сте нарязали на по-дебели колелца и ги подправете с чесъна и подправките. Поръсете всичко с 2 супени лъжици зехтин. Покрийте тигана с капак и гответе на средно силен огън за около 10 минути. След това махнете капака и с вилица намачкайте. Така влагата ще се изпари. Гответе докато доматите станат приятно кафяви. Сервирайте с хубав хляб, сирене, люта чушка.

Снимка: iStock

Вижте още: