В малка тенджера сложете шоколада, кафето и ваниловия екстракт, както и ¾ от течната сметана. Загрейте ги на средно силен огън и бъркайте, докато шоколадът се разтопи. След това отделете от котлона, за да се охлади сместа. Разбийте останалата част от сметаната с пудра захарта, докато стане пухкава. Ползвайте миксер. Добавете я към шоколадовата смес внимателно и бъркайте с шпатула. Разпределете муса в чаши или купички и сложете в хладилник за 2-3 часа, докато стегне. След това украсете по желание и сервирайте.

Снимка: iStock

Опитайте още: