Мраморен кекс със заквасена сметана

24 октомври 2023 | 18:00 | Михаела Лазарова

5 от 7 гласа

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 6-8

Продукти

2 цели яйца + 1 жълтък 180 г захар 2-3 прахчета ванилия 80 г заквасена сметана 160 г брашно 5-6 с.л. разтопено масло 1/4 пакетче бакпулвер 40 г какао на прах

Приготвяне

В купа с помощта на миксер разбийте яйцата, жълтъка и захарта.
Когато сместа стане пухкава може да добавите сметаната, ванилията, брашното и бакпулвера.
Разбийте всичко много добре.
Разделете тестото на две равни части.
Разбъркайте хубаво какаото на прах в едната част.
Намаслете тава за печене, която да е с незалепващо покритие.
Сипете равномерен слой от тестото без какао.
Върху него добавете от тестото с какао.
Може да ползвате сладкарски пош, супена лъжица, както ви е по-удобно.
Редувайте двете части на тестото, за да се получат след изпичане красиви шарки в кекса.
За финал, с помощта на намаслена шпатула направете „прорез“ в средата на сместа.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути или до готовност.