70 мин.
-
Порции: 8-10
Баклава с тиква
22 ноември 2023 | 11:00 |лесно
Добави в любими
Продукти
Приготвяне
- Започнете с приготвянето на захарния сироп.
- Сложете в тенджера на котлона съставките.
- Когато сместа заври, започнете да бъркате.
- Захарта трябва да се разтвори много добре и сиропът леко да се сгъсти.
- Премахнете от котлона и оставете настрана, за да се охлади сиропът.
- В купа комбинирайте ядките, тиквата и канелата.
- Разбъркайте всичко добре.
- Изберете подходяща тава за изпичането на баклавата и я намажете добре с масло.
- Сложете една кора и я намажете с разтопено масло.
- Сложете втора кора, която също намажете с масло.
- Така една върху друга сложете 10 фини кори, като при слагането на нова кора я намазвайте с маслото.
- Разпределете част от плънката.
- Следва да сложите 5 фини кори, като не забравяйте всяка кора да бъде намазана с масло.
- Отново разпределете от плънката.
- Следват нови пет кори, всяка намазана с масло и след това от плънката.
- Накрая завършете с 10 фини кори и не забравяйте да намажете с масло всяка една от тях.
- Вземете остър нож и нарежете добре баклавата на квадратчета или ромбоиди.
- За финал намажете най-горната кора с масло.
- Печете баклавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути.
- Извадете изпечената баклава от фурната и я залейте със сиропа, който трябва да е охладен на стайна температура.
- Баклавата става по-вкусна, ако я оставите поне за няколко часа, за да може хубаво да поеме от сиропа.
Снимка: iStock
Опитайте още:
Как бихте оценили рецептата?
Етикети
Коментирай
