IMG
Investor
Dnes
Bloombergtv
Bulgaria On Air
Gol
Tialoto
Az-jenata
Puls
Teenproblem
Automedia
Imoti.net
Rabota
Az-deteto
Blog
Start
Megavselena.bg
Boec
Posoka
Хороскоп
Таро карта
Тест
Видео рецепти
Готварство
Ръкохватки
Закуски
Салати
Основни
Десерти
Супи
Предястия
Здраве и красота
Мода
Интимно
Свободно време
За дома
Семейство
Влог ето как
Да си поговорим
Бременност
Хороскоп
Таро карта
Тест
Видео рецепти
0
Начало
Готварство
Меню
Закуски
+
Тестени
Сандвичи
Салати
+
С месо
С риба
С паста
Със зеленчуци
Основни
+
Птиче
Свинско
Говеждо
Дивеч
Агнешко
Яхнии
Паста
Пица
Десерти
+
Торти
Кексове
Палачинки
Чийзкейкове
Плодови
Шоколадови
Мъфини
Глазури и кремове
Супи
+
С месо
Със зеленчуци
Крем супи
Бистри супи
Библиотека
+
Сосове
Как да?
Най-доброто от
Топ готвачи
5 вкусни кухни от цял свят
Предястия
+
Топли
Студени
Напитки
+
С алкохол
Без алкохол
Коктейли
С кафе
Шейкове
Смутита
Вегетариански
+
Веган
С яйца
С риба
С млечни продукти
Печива
+
Питки
Хляб
Баници
Козунаци
Бутер тесто
Кифли
Кроасани
Соленки
Риба
+
Рибни
Морски дарове
Зимнина
+
Туршии
Сладка и конфитюри
Компоти
Лютеници
Празнични рецепти
+
Коледа
Нова година
Великден
Гергьовден
Никулден
Бъдни вечер
Сезонни рецепти
+
Летни
Зимни
Пролетни
Есенни
Мултикукър и пекарна
+
Мултикукър
Хлебопекарна
Ръкохватки
+
Рецепти
Видеа
Звездни рецепти
+
БГ Звезди
В Холивуд
Вкуси света
+
Рецепти от света
Рецепта за лют сос Хариса (Harissa)
7 декември 2023 | 06:30 |
Михаела Лазарова
4 от 9 гласа
лесно
Добави в любими
40 мин.
Порции: 1
Продукти
7 сушени люти чушки
2-3 големи печени червени чушки от буркан, отцедени и изплакнати
2 супени лъжици доматено пюре
4 големи скилидки чесън, обелени
1 чаена лъжичка смлян кимион
2 чаени лъжички смлян кориандър
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
½ чаена лъжичка лют червен пипер – ако чушките не са много люти и обичате повече люто
сол на вкус
2 супени лъжици пресен лимонов сок
3-4 супени лъжици зехтин екстра върджин
Приготвяне
Лютия сос Хариса може да ползвате за печене на месо, да поднесете към вече изпечени меса или риби, зеленчуци, като добавка към супи, сандвичи и т.н.
Поставете сушените люти чушки в подходяща купа и ги покрийте с гореща вода.
Оставете ги настрана за 30 минути, докато омекнат и се рехидратират.
Отцедените чушки се почистват от семките и дръжките.
Заедно с останалите съставки се слагат в кухненски робот и се смилат.
Разбъркайте соса, ако е необходимо добавете още малко зехтин, за да не е твърде гъст и отново смелете.
По ваш вкус може да коригирате и подправките.
Прехвърлете соса в буркан с капак или купичка и сервирайте или сложете в хладилник за по-късно.
Снимка: iStock
По идея от themediterraneandish.com
Опитайте още:
Лют червен сос с много подправки
Домашен майонезен сос с чесън
Винегрет с копър и магданоз
Как бихте оценили рецептата?
Етикети
рецепти за сосове
рецепти за разядки
Коментирай
Последни
Четени
Таро карта за 19 юли, събота
Задължителни ястия за Илинден
Дневен хороскоп за 19 юли, събота
3 зодии, склонни да се женят по-късно в живота
Трапезата на Илинден
Честит имен ден на Марина!
Южна Корея възнамерява да построи база на Луната
Blue Origin ще изстреля мисията EscaPADE към Марс
Загадъчен гигантски череп в пустинята: Какво засне НАСА от орбита
НЛО обекти привлякоха вниманието в Мексико и Ню Йорк
Кой е Раймир Сатъртуейт – мъжът, който твърди, че е син на Джей Зи
Благодарна – Megan Thee Stallion откри любовта с баскетболиста Клей Томпсън
Кейт Бекинсейл тъгува след смъртта на майка си
Според зодията – как да възпитавате детето си така, че то да разгърне пълния си потенциал
На какво може да се дължи йо-йо ефекта след диетата?
4 прости упражнения помагат да се справим с безсънието
Гонореята е с висок процент на безсимптомно носителство
Опасни ли са паник атаките?
Ретрограден Меркурий - какво предстои за зодиите?
Кокосовите парфюми превземат лято 2025
A$AP Rocky много се грижи за Риана през третата бременност
Прехвърчат искри между Джесика Алба и Орландо Блум?
продава, Тристаен апартамент, 126 m2 София, Младост 1а, 305000 EUR
продава, Четиристаен апартамент, 157 m2 София, Младост 1а, 376900 EUR
продава, Тристаен апартамент, 99 m2 Варна, Виница, 156000 EUR
продава, Къща, 240 m2 София, Иваняне (с.), 698000 EUR
Готварство
Хрупкав прасковен коблер
Трапезата на Илинден
Пухкави хлебчета с масло
Категории