IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Постна баница с праз за свети Мина на 11 ноември

6 ноември 2026 | 13:00 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

Постна баница с праз за свети Мина на 11 ноември

80 мин

Порции: 8-10

На 11 ноември почитаме паметта на свети великомъченик Мина Котуански, покровител на семейството и чудотворец. Споделяме една лесна, но много вкусна рецепта за постна баница с праз, за онези от вас, които в този ден (тъй като е ден сряда и се пости) са решили да спазват пост, но и за всички останали.

Продукти

500 г фини кори за баница 3 големи стръка праз 100 мл олио или зехтин 150 мл газирана вода Сол и черен пипер на вкус 1 ч.л. червен пипер

Приготвяне

Почистете праза и го нарежете на ситно.
Задушете го в тиган с 3 супени лъжици олио/зехтин, докато омекне.
Подправете го с подправките.
Свалете от котлона и оставете плънката леко да се охлади.
Смесете останалото олио/зехтин с газираната вода.
Намазнете добре подходяща тава за печене, като по ваше желание баницата може да е вита или права.
Вземете една кора и я напръскайте/ намажете леко със сместа от олио и газирана вода. Поставете втора кора върху нея, която също навлажнете по този начин.
Разпределете част от плънката и навийте двете кори на руло.
Поставете в тавата.
Продължете с останалите кори по същия начин.
Намажете подредената вече в тава баница с останалата смес от олиото и газирана вода.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30-35 минути или докато баницата придобие апетитен златист цвят и стане хрупкава.
Оставете я за кратко да се охлади, след което нарежете и поднесете.
*Съвет: За по-богат вкус на плънката може да добавите към нея нарязани орехи на вкус.