Приготвяне:

зеленчуците се измиват добре и се нареждат в пръстен гювеч, царевицата и морковите се нарязват на шайби, целината на кубчета, добавят се подправките, червеният пипер и се осолява по вкус.

Разбъркайте добре. Отгоре наредете нарязаното на порции месо. Залейте с две чаши вода, изцедете лимона и поръсете месото. Намажете всяко парче с мазнината и леко осолете. Затворете добре съда и печете във фурна. След като заври, включете фурната само отдолу за 1-2 часа.

снимка: thinkstock