Брауни с глазура и лешници

3 февруари 2024 | 07:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Продукти

За тестото: Спрей за готвене 2 чаши лешниково брашно 2/3 чаша какао 1 и ¾ чаена лъжица бакпулвер 1 чаена лъжица сол ¾ чаша масло на кубчета 200 г шоколадов кувертюр, нарязан 2 чаши захар 3 големи яйца За глазурата: 150 г шоколадов кувертюр, начупен 3 супени лъжици масло на кубчета 4 чаени лъжици царевичен сироп ¼ чаша пудра захар 2/3 чаша печени лешници, нарязани

Приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса. Покрийте форма за печене с хартия и напръскайте със спрей за готвене.
Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и солта в голяма купа.
Стоплете маслото в микровълнова заедно с кувертюра за 5 минути.
Извадете, разбъркайте и при нужда върнете обратно за още малко време, като внимавате да не започне да се готви.
В отделна купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес за около 3-4 минути.
Намалете скоростта на миксера.
Започнете да добавяте брашното със сухите съставки на части.
Добавете и леко изстиналата шоколадова смес с маслото.
Разбивайте с миксера, докато стане напълно хомогенна смес.
Прехвърлете тестото в подготвената тава.
Печете в загрята фурна за около 45 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине върху решетка за 15 минути.
За глазурата:
В микровълнова разтопете останалия шоколадов кувертюр с останалото масло и царевичния сироп. Отново го направете на няколко пъти за кратки интервали, за да избегнете сготвяне.
Към сместа добавете пудрата захар и разбийте с миксер.
Намажете браунито с глазурата. Поръсете с лешниците.
Нарежете на квадрати, без да вадите браунито от формата.
Приберете в хладилник за няколко часа и чак след това сервирайте.