Свински котлети с пармезан, лук и картофи

23 февруари 2024 | 12:15 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Свински котлети с пармезан, лук и картофи

60 мин.

Порции: 10

Продукти

2 супени лъжици олио 4 бр. свински котлети 2 супени лъжици брашно 1/3 чаша настърган пармезан 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 4 бр. картофи, обелени и нарязани на дебели кръгове 2 глави лук, нарязан на полумесеци 2 кубчета телешки бульон ¾ чаша гореща вода 1 супена лъжица лимонов сок

Приготвяне

Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура.
Оваляйте месото в брашното.
Запържете в тигана за 4-5 минути от всяка страна. Извадете и оставете настрана.
В голяма купа смесете пармезана, солта и пипера.
Поръсете месото с половината от тази смес от двете страни.
Подредете котлетите обратно в тигана.
Покрийте ги с резени картофи. Поръсете с останалата част от сместа с пармезана.
Отгоре подредете лука.
В малка купа разтворете бульона с горещата вода. Добавете лимоновия сок и разбъркайте.
Залейте месото и зеленчуците в тигана.
Покрийте с капак и намалете котлона.
Оставете да къкри така около 40 минути, докато зеленчуците омекнат.