IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Шоколадов сладкиш за Архангеловден

4 ноември 2026 | 10:51 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

70 мин

Порции: 6-8

На 8 ноември всяка есен отбелязваме Архангеловден. На този ден почитаме свети архангел Михаил, а повод да почерпят имат Михаела, Михаил, Рая, Рангел, Мила, Милена, Огнян, Радка, Райна, Ангел, Ангелина и други. Дори и да не сте сред имениците, опитайте тази лесна рецепта за вкусен шоколадов сладкиш.

Продукти

100 г тъмен шоколад със 70% съдържание на какао 100 г масло 3 яйца 150 г захар 150 г счукани орехи 100 г брашно 8 г бакпулвер ванилия на вкус пудра захар за поръсване след изпичането

Приготвяне

Сложете в малка тенджера маслото.
Разтопете го на слаб огън и когато започне да се разтапя, добавете към него начупения шоколад.
Сместа не трябва да завира, а само съставките да се хомогенизират.
Премахнете тенджерата от котлона.
Добавете орехите и разбъркайте добре, оставете сместа настрани.
Разделете белтъците от жълтъците.
Белтъците разбийте докато станат на сняг с помощта на миксер.
В отделна купа разбийте добре ванилията, захарта и жълтъците.
След това постепенно с шпатула прибавете белтъците.
Бъркайте бавно с движения от долу нагоре.
Следва да пресеете брашното с бакпулвера и да го добавите към яйчената смес.
Отново бъркайте внимателно с шпатула.
Когато получите хомогенна смес, добавете шоколадовата.
Финално разбъркайте всичко много добре отново с бавни движения.
Изсипете тестото в кръгла форма, която сте намазнили и набрашнили.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути или до готовност (тествайте готовността на тестото с дървена клечка).
След като сладкишът е изстинал, поръсете с пудра захар и сервирайте.