IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Супа с бекон, кейл и киноа

18 юни 2024 | 12:20 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 4

Продукти

4 резена бекон 1 и ½ чаши ситно нарязан лук ¾ чаша настърган морков 1 чаена лъжица сол 6 скилидки чесън, пресован 1 супена лъжица олио 500 г обезкостен пилешки бут, нарязан ½ чаена лъжица черен пипер 6 чаши пилешки бульон 2 дафинови листа 2/3 чаша киноа 6 чаши нарязан кейл 2 чаени лъжици мащерка

Приготвяне

В силно нагорещен тиган запържете бекона с разбъркване, докато добие златиста коричка.
Извадете бекона и го оставете върху кухненска хартия да се отцеди. Запазете мазнината.
Намалете котлона и в същия тиган с мазнината от бекона запържете лука с щипка сол.
Разбърквайте 5 минути, след което добавете чесъна.
Продължете да разбърквате още 2-3 минути, докато и чесънът се запържи.
Извадете лука и чесъна от тигана и ги оставете настрана.
Отново в същия тиган добавете олиото и сложете нарязаното пилешко с още една щипка сол и щипка черен пипер.
Сотирайте за около 5-6 минути с разбъркване, докато месото добие златиста коричка.
Прехвърлете пилешкото в тенджера.
Към него добавете лука, чесъна, бульона, моркова, дафиновите листа, още малко сол и черен пипер.
Оставете да заври под капак.
След това прибавете киноата и кейла.
Оставете да ври още 15-20 минути, докато омекнат.
Извадете дафиновите листа, добавете бекона и мащерката в супата и сервирайте.