IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Бърза шарена туршия

15 октомври 2025 | 20:16 | Аз жената

лесно

Добави в любими

Есента е време да направим домашна туршия, за да сме готови за зимата и да имаме готово мезе за студените вечери. А какво по-вкусно мезенце от домашното? Ако се чудите каква рецепта да опитате за домашна туршия, ще ви предложим една бърза и лесна.

Казва се Бърза шарена туршия и е идеална за зимата.

Продукти

зелени домати, нарязани на филийки камби на парченца червени чушки на ивици малки краставички, нарязани на колелца карфиол на розички моркови на колелца За марината: 100 г мед 100 г захар 100 г сол 100 г олио 500 мл ябълков оцет 7 зърна черен пипер 7 зърна бахар

Приготвяне

В буркан от 3 л се редят зеленчуците, като между тях се ръси от меда, захарта, солта и олиото.
Когато бурканът се напълни, се слагат оцетът, пиперът и бахарът.
Отгоре на буркана се прави венец от целина и се долива с вода, за да се допълни.
Затваря се с капачка, но да не е пластмасова и се обръща 5-6 дни.
След това е готова за консумация.