IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Лесна питка с късмети за Бъдни вечер

23 декември 2025 | 16:06 | Илияна Николова

5 от 10 гласа

лесно

Добави в любими

Лесна празнична питка с късмети за Бъдни вечер

60 мин

Порции: 8

На Бъдни вечер задължително на трапезата поставяме обредния хляб или содената питка. Ето как да я приготвите лесно.

Продукти

500 г бяло брашно (около 4 чаши) 1 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. сол 350-400 мл вода 2 с.л. слънчогледово олио (плюс още малко за намазване) По желание за „късмет“: няколко орехови ядки, монета, увита във фолио, малки символични предмети (традицията варира) Сусам или слънчогледови семки за поръсване

Приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса.
Намажете тава с малко олио или я покрийте с хартия за печене.
В голяма купа пресейте брашното, содата и солта.
Направете кладенче и добавете водата и олиото.
Разбъркайте, докато се получи лепкаво тесто.
При нужда добавете още малко вода или брашно, за да стане удобно за работа.
Омесете кратко (1-2 минути) върху набрашнена повърхност.
Оформете кръгла питка.
По традиция в тестото се слагат малки „късмети“ (увита монета, орех и др.) — ако спазвате този обичай, увийте добре металната монета във фолио и я поставете дълбоко в тестото, за да се избегне опасност от поглъщане.
Намажете отгоре с малко олио, поръсете със семена и направете кръст или шарка от тесто.
Печете 30-35 минути, докато стане златиста и при почукване звучи кухо.
Оставете да изстине върху решетка.
Културна бележка
Семейството често разчупва питката заедно. Парчетата и скритите „късмети“ се тълкуват като знак за щастие през идващата година. В съвременните домакинства се използват монета, увита във фолио, орех, малък увит символ, малка дрянова клонка.

Свързани статии

Как да приготвите най-вкусната памук питка за Коледа?

Храни за късмет на Бъдни вечер

Баница с кисело зеле и ориз за Бъдни вечер и Коледа

3 идеи за ястия за Бъдни вечер

Сарми с кисело зеле за Бъдни вечер

5 задължителни храни на масата на Бъдни вечер

Коледна питка с масло

Чудесни рецепти за Бъдни вечер

Снимка: iStock

Как бихте оценили рецептата?

Етикети

Коментирай

Модератор ( преди 3 седмици )

До да ама не: Дрянова, разбира се, благодарим, че забелязахте, поправихме се.

отговор

да ама не ( преди 3 седмици )

Не се слага върбова а ДРЯНОВА КЛОНКА -дори не една а няколко като се различават по броя на пъпките .Всяка се нарича какъв късмет ще носи -здраве , любов ,брак , къща, успех в ученето бебе и пр. да бъде весело

отговор