IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Стирфрай с нахут и зеленчуци за отслабване

10 февруари 2026 | 09:00 | Илияна Николова

4 от 7 гласа

лесно

Добави в любими

Стир-фрай с нахут и зеленчуци за отслабване

30 мин

Порции: 2

Азиатската кухня е една от най-вкусните в цял свят. С нея можете да погалите сетивата си, но и да се погрижите за фигурата си. Рецептата, която предлагаме, помага за отслабване и съдържа изобилие от протеини и фибри, въпреки че е вегетарианска. Опитайте!

Продукти

1 чаша нахут от консерва, отцеден и измит (около 165 г) 1 средно голяма тиквичка, нарязана (около 150 г) 1 червена чушка, нарязана 1 малък морков, нарязан на тънки филийки 2 чаши пресен спанак 1 малка глава лук, ситно нарязана 2 скилидки чесън, смлени 1 супена лъжица зехтин (15 мл) 1 чаена лъжичка кимион на прах 1/2 чаена лъжичка червен пипер 1/4 чаена лъжичка черен пипер 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус) 1 чаена лъжичка лимонов сок По желание: пресен магданоз или кориандър за украса, гъби

Приготвяне

Измийте всички зеленчуци.
Нарежете тиквичката, червената чушка, моркова и лука.
Смелете чесъна.
В голям тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на среден огън.
Добавете нарязания лук и чесъна.
Задушавайте 2–3 минути, докато омекнат и се отдели аромат.
Смесете кимион, червен пипер, сол и черен пипер.
Гответе 30 секунди, за да се отделят ароматите.
Добавете моркова, тиквичката и червената чушка.
Запържвайте 5–6 минути, докато омекнат леко, но останат хрупкави.
Смесете нахута и спанака.
Гответе 3–4 минути, като разбърквате, докато спанакът омекне.
Свалете от огъня и поръсете с 1 чаена лъжичка лимонов сок.
По желание украсете с магданоз или кориандър.
Ако желаете може да добавите и дребни гъби печурки няколко минути преди да свалите от огъня.
Сервирайте топло.