IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Постна манастирска яхния с картофи и ориз

26 септември 2025 | 07:00 | Мария Дуковска

Добави в любими

60 мин.

Порции: 3

Ако ви се хапва вкусно постно ястие, предлагаме ви тази чудна рецепта за манастирска яхния с картофи, ориз и гъби. Известна е още като постна манастирска яхния, която не само ще ви засити, но и ще ви стане любима за обяд и вечеря.

Приготвя се с няколко различни зеленчука, като основните съставки са картофи и ориз. Не се притеснявайте, ако някой продукт не ви е наличен - и без него яхнията ще ви се получи вкусно!

Постна манастирска яхния

Продукти

1 глава лук 2 моркова 1/2 глава целина 4 скилидки чесън 2 домата 1/4 кг лукчета арпаджик 1/2 чаша маслини без костилка 200 г пресни гъби по ваш избор вода 1/2 чаша бяло вино 1 кафеена чаша ориз 4 картофа сол,черен пипер магданоз

Приготвяне

В добре загрята мазнина задушете нарязания лук, заедно с морковите и целината.

Когато поомекнат, към тях прибавете изчистените лукчета, маслините и нарязаните на 2 на 3 гъби.

Долейте с водата и виното.

Щом яхнията заври може да прибавите ориза и картофите нарязани на кубчета.

Когато картофите и оризът са готови, прибавете нарязаните на ситно домати и стрития чесън.

Овкусете със сол и черен пипер и по желание запечете яхнията във фурната.

Преди да сервирате поръсете с пресен магданоз.

Снимка: iStock

Вижте още: