IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пудинг с козунак с ванилов сос

10 април 2026 | 06:00 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

70 мин

Порции: 5-6

Козунак хапваме през цялата година, не само около Великден. С него можем да приготвим чудни рецепти за пудинг. Днес споделяме една за пудинг с козунак с ванилов сос.

Продукти

700 г козунак по ваш избор 500 мл прясно мляко 100 г захар 3 супени лъжици масло 1 чаена лъжичка смляна канела щипка сол 3 големи яйца 1 супена лъжица ванилов екстракт Съставки за ваниловия сос: 240 мл прясно мляко 240 мл течна сметана за готвене, но да не е сладка 100 г светлокафява захар 2 супени лъжици масло 2 супени лъжици царевично нишесте 1 супена лъжица ванилов екстракт или паста

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса.
В тенджера смесете млякото, захарта, маслото, канелата и солта и загрейте на среден огън, като разбърквате от време на време, докато маслото и захарта се разтопят.
Оставете сместа да се охлади за около 10 минути.
Докато сместа се охлажда, намажете тавичка с масло и поставете равномерно в нея козунака, който сте нарязали на кубчета.
Когато млечната смес е топла на допир, но не и вряла, добавете яйцата едно по едно и разбъркайте.
Добавете ванилията и излейте сместа върху козунака.
Всички парченца трябва да се напоят.
Оставете козунака да попие течността за 20 - 30 минути преди печене.
Печете пудинга 40 - 45 минути, докато отгоре стане хубаво златист.
Докато пудингът се пече, загрейте млякото, сметаната, захарта и маслото за соса в тенджера на среден огън.
Разтворете царевичното нишесте в малко вода и го добавете към сместа, когато тя заври.
Бъркайте постоянно, докато сосът се сгъсти, след което добавете ванилията.
Сервирайте пудинга топъл, залят с ваниловия сос.