IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Мексиканска салца

13 юни 2026 | 05:00 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

20 мин

Порции: 1

Важно е времето прекарано у дома, в лятната градина с приятели, да ни носи хубави емоции. Вкусната храна обединява и носи такива. Днес споделяме с вас една лесна рецепта за пикантна мексиканска салца. Нея може да поднесете с чипс, начос, печено месо, тортила чипс, бургери.

Продукти

4 средно големи домата 2 големи люти чушки халапеньо 2 големи скилидки чесън – обелени ½ голяма глава лук – обелена 4 чушки чили де арбол – без дръжки и семки4 стръка кориандър 1 чаена лъжичка пилешки бульон на прах – по избор вместо сол ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер 1 супена лъжица пресен сок от лайм

Приготвяне

Загрейте голям тиган на средно силен огън.
Добавете доматите, халапеньо, чесъна и лука, като не е необходимо да добавяте мазнина.
Печете съставките, като обръщате от време на време, докато зеленчуците омекнат и се запекат добре на места, около 8 до 10 минути.
През последната минута на готвене добавете чили де арбол в тигана.
Запечете за около 30–60 секунди, само докато заухае.
Не препичайте, защото салцата ще стане горчива.
Добавете печените зеленчуци в блендер заедно с кориандъра, пилешкия бульон на прах (ако използвате), черния пипер и сока от лайм и оставете леко да се охладят.
Пасирайте до желаната консистенция на салцата.
Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.
Сервирайте веднага или охладете в хладилник до употреба.