IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пай с дюли и сметана

1 ноември 2026 | 16:52 | Мария Дуковска

лесно

Добави в любими

Есента е благодатен сезон за приготвяне на домашни сладка и десерти заради разнообразието от пресни плодове. Един от най-подходящи плодове за домашен пай е дюлята. Тя е сочна и сладка и от нея стават вкусни десерти. Опитайте една лесна рецепта за пай с дюли и сметана.

Продукти

500 г маслено тесто за пай 4-5 дюли 1 малка чашка (за кафе) бренди или ликьор 1 чаша (200 мл) течна сметана 200 г захар 1 яйце 1 ампула ванилия

Приготвяне

Обелете дюлите и ги нарежете на малки кубчета.
Залейте ги с коняка и с половината захар.
Оставете ги да се накиснат така за една нощ преди да започнете да правите пая.
Разделете готовото маслено тесто за пай на две половини.
Разточете го на кори с дебелина около половин сантиметър.
Едната кора се разстила в намазнена тавичка за печене.
В нея се поставят накиснатите дюли.
Върху тях се поставя втората кора.
Разбийте яйцето и го намажете върху пая.
Печете в загрята на 200 градуса фурна, отначало с фолио, а след това го свалете от пая.
След като паят е готов, извадете го от фурната и го охладете напълно преди да сервирате.
Сладкишът се сервира с гарнитура от разбитата сладкарска сметана с останалата захар. По желание може да ползвате пудра захар.