IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пилешко с чеснов сос с кисело мляко за контрол на теглото

1 ноември 2026 | 16:12 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Пилешко с чеснов сос с кисело мляко за контрол на теглото

60 мин

Порции: 4

Рецепта за отслабване, поддържане на теглото и най-вече здраве.

Продукти

За пилешкото месо и зеленчуците: 600 г пилешки гърди без кожа и кости 250 г броколи, разделени на розички 1 средна тиквичка, около 200 г 1 червена чушка, около 150 г 1 средна червена глава лук, около 120 г 1 супена лъжица зехтин 1 чаена лъжичка червен пипер 1 чаена лъжичка сушен риган ½ чаена лъжичка чесън на прах ½ чаена лъжичка сол или на вкус ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок За чесновия сос с кисело мляко: 200 г натурално нискомаслено кисело мляко 1 скилидка чесън, настъргана на ситно 1 супена лъжица лимонов сок 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз 1–2 супени лъжици вода при необходимост Щипка сол Щипка смлян черен пипер

Приготвяне

Загрейте фурната до 200 градуса.
Подсушете пилешкото месо и го нарежете на еднакви по големина ивици или порции.
Измийте броколите, тиквичката и чушката и ги нарежете на хапки.
Обелете червения лук и го нарежете на резени.
Поставете пилешкото месо и зеленчуците в голяма купа.
Добавете зехтина, червения пипер, ригана, чесъна на прах, солта, черния пипер и лимоновия сок.
Разбъркайте добре, докато всички продукти се покрият равномерно с подправките.
Подредете месото и зеленчуците на един слой в тава, покрита с хартия за печене.
Печете 20–25 минути, като обърнете зеленчуците по средата на печенето и проверявате готовността на месото.
Проверете с кухненски термометър дали вътрешната температура на най-дебелата част от пилешкото месо е достигнала 74 градуса, ако имате термометър.
Смесете киселото мляко, настъргания чесън, лимоновия сок, магданоза, солта и черния пипер в малка купа.
Добавяйте водата постепенно, като разбърквате до получаването на гладък сос с желаната гъстота.
Извадете тавата от фурната, когато месото е напълно изпечено, а зеленчуците са омекнали.
Разпределете пилешкото месо и зеленчуците в четири чинии.
Полейте със соса или го сервирайте отделно.