Измийте чорбаджийките и както са цели само им направете по един малък разрез с нож или вилица по средата. Запържете в нагорещена мазнина от всички страни до получаването на приятна коричка. Извадете, поставете в салатна чиния и докато са топли прибавете към тях нарязания на едро чесън, копъра, солта и оцета. Оставете да изстине и поднесете като салата или гарнитура към печено месо, например. 

Добър апетит!

Опитайте и тези рецепти:
Салата с патладжан и домати
Салата Тоскана
Есенна салата