Здравословни и бързи идеи за обяд на вашия ученик

Макар и да знаем толкова за здравословното хранене, то се оказва доста трудна задача. Опитваме какви ли не диети и режими, но понякога се поддаваме на желанието за вредна храна. Разбира се, като отговорни родители се стараем да научим нашите деца да харесват качествени продукти. Ето защо, в следващите редове ви предлагаме няколко идеи за здравословен обяд, който да приготвите на вашия малчуган:

Сандвич с домати и крема сирене 

Ще ви трябват:

• 60 г крема сирене
• 1 с. л. нискомаслено цедено кисело мляко 
• 1 с. л. пресен див лук 
• 1 с. л. наситнен пресен копър 
• ¼ ч. л. смлян пипер 
• 2 филии пълнозърнест хляб за сандвичи (леко препечен) 
• 4 резена домат

Разбъркайте крема сиренето, киселото мляко, дивия лук, копъра и черния пипер заедно в малка купа, докато се смесят добре. Разстелете сместа равномерно от едната страна на всяка препечена филийка. Наредете доматите, сложете отгоре другата филийка. Разполовете по диагонал преди хапване.

Тортила със зеленчуци и крема сирене 

Необходими продукти:

• 3 с. л. крема сирене 
• ½ ч. л. див лук 
• ¼ ч. л. сух копър 
• ⅛ ч. л. чесън на прах 
• 1 тортила от пълнозърнесто брашно
• ¼ чаша бейби спанак 
• ½ чаша настъргани или нарязани зеленчуци (моркови, чушка и/или краставица) 

Комбинирайте крема сиренето, дивия лук, копър и чесън на прах в малка купа. Разпределете равномерно върху тортила. Наредете спанак, след това настърганите (или нарязани) зеленчуци в долната третина на тортилата. Завийте на руло и разрежете на две. Можете да нарежете на филийки, ако желаете.

Тортила пица с пеперони

Необходими продукти:

• 1 пълнозърнеста тортила 
• 3 с. л. доматено пюре 
• ½ ч. л. подправка за пица 
• ¼ ч. л. чесън на прах 
• ⅓ ч. ч. настъргано сирене моцарела 
• ¼ зелена чушка (нарязана) 
• няколко парченца пеперони 

Загрейте фурната на 220 градуса. Поставете тортилата върху тава за печене. Комбинирайте доматено пюре, италианска подправка и чесън на прах в малка купа. Разпределете сместа върху тортилата. Отгоре наредете моцарела, чушка и пеперони. Печете, докато сиренето се разтопи и краищата на тортилата станат хрупкави (за около 8 до 10 минути).

Овесени бисквити без захар 

Ще ви трябват:

• 1 ½ ч. ч. овесени ядки 
• 1 ч. ч. овесено брашно 
• ¾ ч. л. смляна канела 
• ¼ ч. л. сода бикарбонат 
• ¼ ч. л. сол 
• 2 средно узрели банана (пасирани) 
• 2 големи яйца 
• ¼ ч. ч. разтопено кокосово масло (или несолено масло) 
• ¾ ч. ч. нарязани фурми (може и стафиди) 
• ½ ч. ч. настъргани неподсладени кокосови стърготини 
• 1 ч. л. ванилов екстракт 

Загрейте фурната до 180 градуса. Постелете голяма тава с хартия за печене или силиконова подложка за печене. Комбинирайте овесените ядки, овесеното брашно, канелата, содата за хляб и сол в голяма купа. Пасирайте бананите в средна купа до кремообразна смес. Добавете яйцата, кокосовото масло (или обикновено масло) и ванилия; разбийте, докато се комбинират добре. Добавете сухите съставки и фурмите (или стафидите) и кокоса към банановата смес; разбъркайте, докато се комбинират. Разточете по 1 с. л. тесто на топки и го поставете върху подготвения лист за печене. Ще се получат около 15 бисквитки. Преди да ги печете, натиснете с вилица, за да се сплескат леко. Печете, докато тестото стане твърдо на допир и леко покафенее отдолу (около 15 до 17 минути). Прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.