IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Заговезнишка питка за Богородични заговезни

31 юли 2026 | 14:00 | Мария Дуковска

4 от 46 гласа

лесно

Добави в любими

70 мин.

Порции: 3-4

На 31 юли е Богородични заговезни. Този празник поставя началото на Богородичните пости. На този ден е разрешена консумацията на месо и млечни продукти. Важно е на трапезата да се сложи домашна питка за здраве. Тя може да е блажна в последния ден преди постите и в нея да има яйца, масло и сирене.

Богородичните пости започват на 1 август и продължават до 15 август, Голяма Богородица.

Рецепта за заговезнишка питка за Богородични заговезни:

Продукти

500 г брашно ½ с.л. бакпулвер ½ ч.л. лъжичка сода бикарбонат ½ ч.л. сол 1 яйце 200 г кисело мляко 100 мл прясно мляко олио за намазване на тавата

Приготвяне

В голяма купа комбинирайте брашното с бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
Разбъркайте много добре.
Добавете яйцето и двата вида мляко.
Разбъркайте всичко по възможност с дървена лъжица.
След това поръсете плота с малко брашно и започнете да месите тестото.
Месете около 10 минути.
Тестото трябва да е меко и хубаво, но не лепкаво.
Намазнете подходяща тава за печене (ако е необходимо и набрашнете, ако не е с незалепващо покритие).
Сложете тестото.
С ръцете си го разпределете добре във формата.
С помощта на вилица набодете тестото равномерно, описвайки красиви форми по желание.
Печете питката в предварително загрята фурна на 18 градуса за 35-40 минути или до готовност (тествайте с клечка за зъби).
В случай, че се зачерви твърде много и все още не е готова, покрийте с фолио за печене.
Извадете готовата питка, увийте я в чиста кухненска кърпа и я оставете така за около 30-40 минути.
След това я разчупете и сервирайте.