Вкусно гаспачо: лятна супа за отслабване

Летният сезон ни кани да хапваме по-леки и свежи храни, които ни помагат да сме енергични и да сме в добра форма. Една от любимите ни летни супи е тараторът. Но испанското гаспачо не отстъпва като студена лятна супа за отслабване. 

Ако търсите начин да свалите излишните килограми, без да гладувате или да се лишавате от вкусна храна, то вижте защо да разнообразите лятното си меню с гаспачо. 

Тази лека, студена супа е идеално решение за всеки хранителен режим, тъй като съчетава засищащ ефект с изключително богата хранителна стойност. Ето основните причини, поради които си струва да я включите в менюто си това лято:

Максимум обем с минимум калории – Гаспачото има изключително ниска калорийна плътност. Това означава, че можете да изядете голяма, засищаща порция, която физически да напълни стомаха ви, срещу едва 100-140 калории.

Свързани статии

Рецепта за окрошка – студена руска супа

Дълготрайно усещане за ситост – Пасираните сурови зеленчуци и течната текстура се задържат по-дълго в стомаха в сравнение със стандартна салата. Това забавя сигналите за глад към мозъка и ви предпазва от излишно хапване между храненията.

Супер хидратация срещу задържането на вода – Супата се състои основно от домати и краставици, които съдържат над 90% вода. Добрата хидратация е ключова за бързия метаболизъм и помага на тялото по-лесно да изхвърли задържаните течности и да се справи с подутия корем.

Естествено подобряване на метаболизма – Благодарение на съставки като чесън, лук, супата има лек термогенен ефект, когато добавите малко люта чушка. Тези продукти съдържат активни съединения, които стимулират храносмилането и подпомагат изгарянето на мазнините.

Свързани статии

3 постни супи, които засищат

3 супи за силен имунитет

3 пролетни супи, които топят мазнини

Мощно детоксикиращо действие – Зеленчуците в гаспачото не преминават през топлинна обработка, което означава, че всички витамини, особено витамин C, минерали и фибри се запазват. Те подпомагат пречистването на организма и подобряват работата на храносмилателната система.

Грижа за кожата и сърцето – Пресните хубави домати са един от най-богатите източници на ликопен. Той е мощен антиоксидант, който намалява възпаленията в тялото, поддържа сърдечносъдовата система и прави кожата по-сияйна и стегната по време на отслабване.

Ето как да си приготвите гаспачо за отслабване.

Количество: 4 порции

Необходими съставки:

• 4 добре узрели домата;
• 1 голяма краставица;
• 2-3 червени сладки чушки, може да добавите и жълти, оранжеви;
• 1 малка глава бял или червен лук;
• 1–2 скилидки чесън – по желание;
• 1 малка люта чушка Халапеньо или Серано – по желание;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици червен винен оцет;
• 1 чаена чаша студена вода;
• сол и черен пипер на вкус;
• Пресни билки по избор – босилек, магданоз или мента – за украса при сервиране

За да бъде супата диетична, хлябът, който иначе присъства в рецептата е пропуснат. Ако все пак ви се иска, може да добавите при сервирането 3-4 пълно зърнести крутона. Също така, внимавайте и с количеството сол, което слагате в супата. 

Начин на приготвяне:

• В блендер сложете нарязаните зеленчуци. 
• Пасирайте до пълна гладкост. 
• Ако предпочитате супата с малко повече текстура, можете да оставите по-едри парченца.
• Добавете зехтина, червения винен оцет, водата и подправките.
• Блендирайте добре.
• Приберете гаспачото в хладилника за 1-2 часа.

Поднесете супата поръсена с пресните билки, които сте нарязали на ситно.

Свързани статии

Диета за отслабване, съобразена с хормоните

Може ли вегетарианската диета да намали риска от рак?

Нисковъглехидратна или нискомазнинна диета – коя е по-подходяща за жените

Шоколадов мус без захар, идеален за диета