Оваляйте месото в брашното. Нека полепне равномерно. В голяма тенджера загрейте мазнината. Запържете месото до златисто кафяво. Подправете със сол и черен пипер. 

Добавете нарязаните домати, бульона, морковите, картофите и мащерката. Нека кипне. След това намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри за 1 час, докато месото омекне напълно. 

Разбъркайте с горчицата, докато е горещо и сервирайте.

Снимка: iStock