Сварете макароните в подсолена вода. Докато се варят направете заливката. 

Почистете гъбите и лука. Нарежете на дребни кубчета. Запържете в мазнината. Добавете нарязаната на лентички шунка. Запържете още 1-2 минути и на финала добавете доматеното пюре с 1/2 чаша вода. Оставете всичко да се свари добре и да се сгъсти соса.
В купа поставете изцедените макарони. Залейте със соса. Поръсете с малко черен пипер по желание и настъргания кашкавал.
Добър апетит!

Снимка: photl.com

* * *

Макарони по сицилиански