Супа с картофи и шунка

Смесете картофите, целината, лука, шунката и водата в голяма тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона на средна температура. Нека картофите да омекнат максимално. Разбъркайте пилешкия бульон заедно със зеленчуците, прибавете солта и черния пипер.

В тиган загрейте малко мазнина. Запържете брашното за около минута като разбърквате постоянно. Бавно налейте млякото и разбърквайте, за да не кипне. Така няма да се образуват бучки. Намалете огъня на слабо и оставете да покъкри за 4-5 минути.

Изсипете сгъстяващата смес към супата. Разбъркайте много добре, за да се смесят съставките. Сервирайте, докато супата е гореща.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Крем супа от аспержи и картофи
• Лесна гъбена супа с масло
• Супа от пилешки дреболии