Зеленчукова супа с макарони

7 декември 2015 | 18:08 | Аз жената

3 от 2 гласа

Добави в любими

За 4 порции:
2 картофа
2 моркова
1/2 глава целина
1 червена чушка / пиперка
1 глава лук (по желание заменете със стрък праз)
3-4 суп. лъж. масло
около 100 гр макарони (от какъвто тип имате)
сол, черен пипер, магданоз

1 ч.20 мин.

Продукти

За 4 порции: 2 картофа 2 моркова 1/2 глава целина 1 червена чушка / пиперка 1 глава лук (по желание заменете със стрък праз) 3-4 суп. лъж. масло около 100 гр макарони (от какъвто тип имате) сол, черен пипер, магданоз

Приготвяне

Приготвяне:

Почистете зеленчуците и нарежете на дребни кубчета. Поставете тенджера с около 1 литър вода на силен котлон. Добавете зеленчуците. След завирането на водата намалете силата на котлона. Оставете да ври на слаб огън около 30 минути. Добавете маслото и макароните. Когато зеленчуците и макароните са се сварили добре (след около още 10 минути) изключете котлона и добавете подправките – сол, черен пипер (по желание), нарязания на ситно магданоз.

По желание при поднасянето може да добавите във всяка порция по лъжица кисело мляко, сметана или настърган кашкавал.

Добър апетит!

Снимка: thinkstock

Как бихте оценили рецептата?